Pour magaziner tranquille sans publicité – Le commerce local en ligne
Quatrième épisode de notre feuilleton locavore ! On part, aujourd’hui, sur les routes franciliennes à bord du food truck de Stéphane. Ses burgers sont fabriqués à partir de produits locaux : fromage, légumes et pain, chaque ingrédient est minutieusement choisi !
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Au-delà des gestes individuels, appliquer collectivement le principe de décroissance demanderait des changements radicaux. Trois adeptes disent par où on pourrait commencer.
Un contenu du dossier [Décroissance].
Une vidéo de Mathieu Papillon, Sébastien Gaudet, Mathieu Waddell et Thomas Christopherson.
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Rencontre avec Stéphane Linou, il est audois et c’est l’un des premiers locavores de France. Cela signifie qu’il consomme des aliments produits localement. Au delà de l’aspect environnemental, ce Chaurien en a fait une idée politique : la résilience alimentaire.
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Si tu veux changer de vie, sortir du système ou quitter la société de consommation pour pouvoir vivre autrement alors cette playlist va t’intéresser:
Je te partage mes réflexions tirées de mes différentes expériences en dehors du système et de ses réseaux et mes differents tests de modes de vie alternatifs. Vivre autrement et plus librement c’est possible et ça commence maintenant!!
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Le défi Locavore a été relevé par la commune de Saint-Germain-Laprade le 7 janvier 2022.
La cantine a distribué 300 repas, ce qui constitue à ce jour la plus importante des participations à ce défi, créé par Stéphane Linou.
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Stéphane Linou : https://www.linkedin.com/in/st%C3%A9phane-linou-a981aa71/?originalSubdomain=fr
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« Tu veux revenir au Moyen-Âge ? » Voici ma réponse à cette question provocatrice. Qu’elle puisse servir de réponse toute faite à tous ceux qui font des choix de vie minimalistes, sobres, écolo, alternatifs, vers la décroissance.
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Sources :
Nota Bene, Le mensonge du Moyen Age – Question Histoire Adulte #5 : https://www.youtube.com/watch?v=jrvihfN1PGE&list=WL&index=44&t=0s
La vie des paysans au Moyen-Âge : https://www.youtube.com/watch?v=u2YeLnAWk2A&list=WL&index=44
La vie des Français au Moyen Âge (XIIe – XIIIe siècle) : https://www.youtube.com/watch?v=QXfr-5s3exc&list=WL&index=45
Moyen-Âge : https://fr.wikipedia.org/wiki/Moyen_%C3%82ge
Démographie médiévale : https://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9mographie_m%C3%A9di%C3%A9vale#De_l’an_400_%C3%A0_l’an_1000
Démographie de l’Europe : https://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9mographie_de_l%27Europe
Savon : https://fr.wikipedia.org/wiki/Savon#Traces_plus_tardives_en_Europe
Papier : https://fr.wikipedia.org/wiki/Papier
L’agriculture française depuis 50 ans : http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/AGRIFRA07c-2.pdf
La Croissance : https://www.youtube.com/watch?v=mcMJyHmjvv4
Musique : « Federkleid », FAUN (Album Midgard)
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TEMPS DE TRAVAIL pour réaliser cette vidéo :
Recherches et développement : 2 h 20 min
Écriture : 3 h
Tournage : 2 h 50 min
Montage : 3 h 15 min
Mise en ligne : 20 min
TOTAL : 11 h 45 min
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Matériel utilisé :
Caméra : iPhone 5
Micro : RODE VideoMicro
Éclairage : APUTURE Amaran AL M9
Montage : ADOBE Première Pro
Graphisme : ADOBE Illustrator, Photoshop
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Reportage sur les Locavores, ces consommateurs qui ne mangent que des produits locaux !!
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Minute Papillon #78 Locavore : Les fous du Local
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La décroissance prône des réponses collectives, certes, mais son application aurait des répercussions sur nos modes de vie individuels. Pendant un mois, Olivier s’est approprié certains des changements d’habitude que nécessiterait la décroissance en tentant par lui-même de réduire son empreinte environnementale. Défi!
Le lien pour passer le test de l’empreinte écologique : http://www.footprintcalculator.org/
Un contenu du dossier [Décroissance].
Le dossier complet ici : https://www.rad.ca/dossier/decroissance
Une vidéo de Olivier Arbour-Masse, Thomas Christopherson et Mathieu Waddell .
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▶️ Fabrice Olivero images / Canal32
Comment sécuriser notre alimentation ? C’était l’une des questions posées lors d’une conférence organisée par l’association champardennaise de l’Institut des Hautes Etudes de Défense Nationale au Mémorial Charles de Gaulle, à Colombey-les-Deux-Eglises. Alors que la guerre en Ukraine risque de créer des difficultés en terme d’approvisionnement en céréales notamment, Stéphane Linou, expert et créateur du mouvement Locavore, a insisté sur la nécessité de garantir la souveraineté et la résilience alimentaire*. L’occasion ensuite de proposer le « Défi Locavore » au chef étoilé Jean-Baptiste Natali, du restaurant La Montagne : créer un repas composé de produits locaux (-51 km) pour 9€50 maximum.
*Pour Stéphane Linou, se nourrir n’est « pas une affaire réglée ». Si dans l’histoire, il a fallu s’organiser autour de la pénurie, car l’abondance était l’exception, aujourd’hui, après 60 ans d’abondance, les réflexes et savoirs ont disparu. Selon lui, les territoires se sont spécialisés dans certaines productions tout en ayant trop peu de stocks : une situation qui peut mener à des problématiques en cas de crise majeure. Stéphane Linou rappelle que dans le passé, assurer une certaine sécurité alimentaire passait par une responsabilité politique et une organisation des territoires, mais aussi par une discipline individuelle : chacun avait son jardin et cuisinait pour transformer sa production.
#Locavore #Colombeylesdeuxeglises #alimentation
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Le chef de l’État a salué le travail de la convention climat qui n’a, selon lui, pas fait le choix de la décroissance. «Vous avez décidé de placer l’écologie au cœur du modèle économique», a déclaré Emmanuel Macron. Mais «vous ne proposez pas de ne plus produire. Et je crois comme vous que ce ne serait pas une réponse au défi qui est le nôtre. Le choix de décroissance n’est pas une réponse au défi climatique.»
Le chef de l’Etat a souligné qu’il est toutefois en «désaccord» avec une «taxe de 4% sur les dividendes» , craignant que cela ne «décourage l’investissement» . C’est l’une des trois propositions qui ne seront pas retenues.
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Emmanuel Macron: «Il faut reporter le débat sur les 110 km/h» sur l’autoroute
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Convention climat: Macron annonce qu’il retient toutes les propositions sauf trois
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#Actu #Macron #Climat
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