Catégorie : Vidéo

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BEST MEAL IN BALI! Dining at Restaurant Locavore [Vlog 61]

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Restaurant Locavore – the best meal in Bali and rated the best restaurant in Indonesia according to the World’s Best List.

You have a choice of the 5 or 7 course tasting menu, and a choice of cocktail pairing. If you have the capacity, go with the 7 with the drink pairing!

Descriptions of the meal, beverages, and experience to come on the blog

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Music By
Joakim Karud – Dreams – https://youtu.be/ywbCK9bX0Qk
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Québec : Gérard Klein nous parle de décroissance

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Suivez la suite des aventures de Gérard Klein au Québec : Inspirée par le best-seller des années 70 Savoir Revivre de Jacques Massacrier (disponible sur http://www.devin-editions.fr/ouvrages-beaux-livres-savoir-revivre-jacques-massacrier-27.html ) l’association décroissance Québec a pour objectif d’aider à la prise de conscience dans les populations de l’impossibilité de poursuivre la croissance économique dans un monde aux ressources finies. Elle travaille à la mise en place d’une société équitable, autonome, solidaire et frugale.

Pour aider cette association, rendez-vous sur http://www.decroissance.qc.ca

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Défi Locavore à St Germain Laprade ULTIM prod

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Mon Défi Locavore + Formation gratuite pour élus : et pour votre territoire, c’est pour quand ?
« Mangeons local » a été brillamment relevé par le restaurant municipal de Saint Germain Laprade en Haute Loire !
Des gamins et des agriculteurs contents, des élus formés gratuitement pendant une journée sur le lien entre la résilience alimentaire de leur territoire et sécurité publique, des centres aérés et des EHPAD livrés uniquement avec des aliments produits dans un rayon de 51 km autour de l’assiette, c’est ce qu’il s’est passé dernièrement et cette commune va peut-être inclure le risque de rupture d’approvisionnement alimentaire dans son Plan Communal de Sauvegarde.
Pour reprendre les propos de Sébastien Maire, Délégué Général de France Ville Durable, dans mon ouvrage « Résilience alimentaire et Sécurité nationale » : « Le meilleur moyen d’assurer la continuité d’activité de l’approvisionnement alimentaire « en cas de crise » est de garantir un approvisionnement local et durable « au quotidien ». »
Je pense que recréer ou maintenir des infrastructures nourricières territorialisées, c’est l’équivalent du « mode sans échec » de Windows lorsqu’il plante : il n’y a pas tout mais l’essentiel fonctionne pendant la durée du problème.

https://www.francebleu.fr/emissions/l-invite-h2o/pays-d-auvergne/le-mouvement-locavor-avec-stephane-linou
https://france3-regions.francetvinfo.fr/agriculture-on-a-oublie-le-lien-entre-alimentation-et-securite-alors-que-c-est-le-plus-vieux-sujet-du-monde-1951186.html

Contacts :
resilience-securite@stephanelinou.fr
contact@mangeonslocal.fr

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