Le terme « locavore » désigne une personne qui privilégie la consommation de produits alimentaires provenant d’une région géographique proche de son lieu de résidence. Le concept de locavore met l’accent sur la promotion de la production et de la consommation locale, dans le but de réduire l’empreinte écologique liée aux transports de denrées alimentaires sur de longues distances. Les locavores sont souvent motivés par des considérations environnementales, économiques et sociales, cherchant à soutenir les petits producteurs locaux et à favoriser un mode de consommation plus durable.